חוות פטריות - רעיון עסק משלך

כל עסק הוא סוג של רווח, שמטרתו כמעט כל אחד מאיתנו. כיום כולם רוצים להיות עצמאיים כלכלית ולהתפרנס של פעילות היותר מעניינים. כי אחרת את העבודה תיראה עבודת פרך. בהקשר זה, רווחים טובים יכולים להיות עסק כמשק פטריות.

כתמיכה זה יכול לגרום הסטטיסטיקה, לפיה שליש חי אוכלוסייה על שטחה של רוסיה, מעדיף לחגוג על פטריות. עם זאת, חלק נשלחים חיפוש עצמאי עבורם, אך במרבית השווקים לבקר חוסכי זמן או חנויות שבהן פטריות נאספו והשאיר אותם רק כדי להרים, לעומת זאת, עבור סכום מסוים. יתר על כן, צריכת מוצרים אלה הולך וגדל מדי שנה על ידי 20-25%.

הסיבה לדרישה הרחבה

הביקוש הגובר פטריות נובע מכמה סיבות. קודם כל, ראוי לציין העלות הנמוכה שלהם לעומת פרותי ים או בשר. באשר להטבות, התוכן של מינרלים עבור גוף האדם של חומרים מזינים, הם אינם נחותים המוצרים שהוזכרו.

מכיוון במוצרים כמויות גדולות של חלבון ומינרלים (אשלגן, זרחן, גופרית, מגנזיום, וחומרים אחרים) ניתן להבין את העסק בפועל כגון חוות פטריות הביתה. פטריות אויסטר, פטריות, פטריות שיטאקי - כל פטריות אלה רק מחסן אמיתי עבור הגוף שלנו.

Tellingly, פטריות מיובשות נספגות אנשים בצורה הטובה, ולא טרי. וזה בשל נוכחותם בהרכב של חומצות שומן בלתי רוויות על דפנות כלי דם אינו מתרחש פיקדונות מלח.

היתרונות והחסרונות של עשיית עסקים

מה הם ההיבטים החיוביים טומן בחובו עסקי פטריות? קודם כל, מדובר בכמות קטנה של מקדמה, אשר לא קורה עם כל העסק. יתרונות כבדי משקל אחרים הם:

• לא עונתי בטבע;
• אחוז גבוה של רווחיות;
• הדרישה ההולכת וגוברת בשוק הרוסי;
• יבול ניתן לקצור בכל שבוע;
• יכול לשמש את מצע עד שלוש פעמים.

בנוסף, אם אנחנו עושים בחווית פטריות, אתה לא צריך להשקיע הרבה על הנחות שכירות.

למרבה הצער, פעילויות כאלה הן גם חסרונות נוכחיים. אחת מהן היא קשה למכור את מוצריה לסיטונאים. כמו כן, קשה לקיים את התנאים הדרושים להתפתחות תקינה של פטריות.

מה זו תיושם?

לעתים קרובות, מי מתמודדים עם הצורך לפתוח עסק, לשאול על מה ניתן למכור או המספקים שירותים. בהתחשב, במקרה זה דוגמה של חוות פטריות, ישנם מספר פלחי שוק שבו המוצרים ניתן לספק את הטופס הבא:

• טרי:
• קפוא;
• משומר.

לפעמים בשוק ניתן להוסיף פטריות מיובשות. כמנהל הכללי של המוסד "בית הספר של פטריות" א V. Hrenov, שוק תוצרת טרייה רוסי מלא על 22%; 28% הם פטריות משומרות. 50% הנותרים - זה מזון קפוא.

בתמיכה של העסק הזה כמשק פטריות צריך להביא כמה נתונים מעניינים מן הספק גדול. חזרה ב 2004 בשוק המקומי היה מלא פטריות קפוא עד 15 אלף. טון, ואת הסכום הכולל של מוצר שימושי הסתכם ב -30 אלף. טון. בעוד מומחים בשוק לקרוא מספרים אחרים - 60 אלף טון .. והמגזר המפותח ביותר מוקפא בדיוק פטריות, שעבורם הביקוש גדל שנה בכ 30% מתחילת השנה.

הנפח הכולל של הצריכה של פטריות במשך כל 2003 הסתכם כמעט על 500 ths. טון, שהוא שווה ערך לשימוש לכל אדם לפחות 3 ק"ג של מוצר זה. לשם השוואה, בארצות הברית לנפש היוותה לא יותר מ 2.5 קילו של פטריות. לפיכך, זה מעורר לחשוב על מה יכול להימכר בשוק.

איפה להתחיל?

כל פעילות עסקית, כוללים חוות פטריות ביתיות אינה שלמה בלי אוסף מוסמכות של התכנית העסקית. הודות לו, אתה יכול להחליט על הבימות החשובות שדרכו חייב לעבור. תוכנית לגידול ועיבוד יישום נוסף של פטריות עשוי לכלול מספר שלבים חשובים שבהם אתה צריך:

• לקנות זרע;
• להכין מצע (חומר גלם);
• ישירות לגדול פטריות;
• למכור את הסחורה.

כמו כן יש לפתור את הבעיות של בחירת ציוד, לשכור צוות ולקחת בחשבון מספר אחרים, נושאים חשובים לא פחות. אבל בואו לא נקדים את המאוחר ולנסות לשקול סוג זה של עסקים מכל הצדדים.

הצד המשפטי של הנושא

לפני שתתחיל לנוע לפעולה, יש צורך לפתור את הצד המשפטי של העסק. מאז פטריות הן מזון, יש צורך לפתור כמה בעיות עם המדינה לפני תחילת חוות פטריות. העסק הזה דורש עובר את ההליך של רישום של פעילותן במתן נתונים למשרד המס. זה יכול לפעול כיזם פרט, על פי קוד NACE - A.01.12.31. אז אתה צריך לבחור את מערכת המיסוי. במקרה זה יהיה מספיק כדי לבחור מס חקלאי יחיד.

הבא אתה צריך לחזור בעוד כמה מבנים. בתור התחלה, אתה יכול ללכת פקוח האש להיתר. הבא אתה צריך לאשר את איכות המוצרים, אשר יש צורך לשלוח אצווה של פטריות על ניתוח. אם הכל ילך כשורה, המעבדה מספקת תעודת איכות עם אשר לפתוח עסק.

רק עדיין צורך להנפיק מספר מסמכים, אחד מהם - הוא רישיון המעניק את הזכות למכור פטריות. מסמך נוסף - תעודה והפיתוסנטיריים. גם לא כואב כדי לקבל הוראות למוצרי אחסון והובלה.

בחירת חומרי גלם

צעד עסקי קריטי הוא הבחירה של חומר גלם שממנו הפטריות גדלות בחווית פטריות. לשם כך, תפטיר, או בשימוש, כפי שהוא נקרא גם - תפטיר. זרע בסיסי זו בדרך כלל ניתן לרכוש כמעט בכל משק פטריות. עם זאת, אם כבר יש לך ניסיון, זה יכול לגדול מעצמו.

אם ארכוש את זרע הרישיון שנקרא, קודם כל, להיות בטוח באיכות שלה. תפטיר טוב לבן שונים, מדיפה ריח פטריות נעימה וללא כתמים. אל תהיה בסדר לשאול את המוכר בנוכחות הרישיון, אשר הוא חייב להיות בהכרח.

המצע השני הוא חומר גלם דרוש - על אותו ואת הפטריות לגדול. אפשר גם לעשות בעצמך. לשם כך, הרכב יכול להיות משולב קש (חיטה, שיפון, שעורה), פשתן Kostritsa גבעולי תירס. וכדי חוות פטריות נתנו יותר תשואה, אתה יכול להוסיף את המרכיבים הבאים:

• נסורת;
• שבבי;
• לנבוח;
• הרצפות פסולת ביתית.

עם-ייצור עצמי של עיקר מצע - לוודא כי נעשה שימוש בחומר גלם ידידותי לסביבה. אחרת, אתה יכול לסבול פסדי יבול גדולים, ואת איכות פטריות בשל נוכחותם של חומרים כימיים שונים תעזוב כדי להיות רצויה.

קניית מצע מוכן מיצרנים שונים יכולה להיות בטוחה כי 10 הק"ג של חומרי גלם ניתן גדל 2 פטריות קילו. כמובן, אם כל התנאים הדרושים לגידול שלהם. רק כדאי לקחת בחשבון שכמות המצע היא שווה לעלות של 1 קילו של פטריות במחיר סיטונאי.

פיטריות ופטריות צדפה

לפני פתיחת פעילותה, יש צורך לדעת את הפרטים. אין יוצא מן הכלל הוא חווה פטריות, פטריות הן דרישות מיוחדות שונות עבור סביבת הפיתוח. עבור המצע שעליו הפטריות גדלות, עדיף להשתמש קש חיטה. בעבר זה חייב להיות יבש לחלוטין, כתוש, ו ספוג במים. מאז הקש סופג אותו באופן מושלם, יש צורך לקחת שיעור 2.5 חלקים לנוזל 1 קש חלק. לאחר מכן, בשנת הקש הרטוב צריך להוסיף זבל או זבל עופות , ולהשאיר את ההתבגרות קומפוסט. בדרך כלל, זה לוקח שבועות, ומיכלים סודה מיוחדים משמשים היה באוויר.

קומפוסט זה אידיאלי לגידול יבול עשיר של פטריות, ופטריות צדפה. אבל בגלל עבודה גוזל זמן ליצור אותו על העבר לא להשתמש בו, כי אתה יכול לעשות אפשרות פשוטה יותר - מצע.

בחדר

חיפוש וגיוס כוח ההנחות מתאימות למלא תפקיד חשוב בעסק הזה כמשק פטריות, פטריות דורשות תנאים אופטימליים לפיתוח. כבר חוו יזמים במקרה זה העדיף בתאי הגידול, אשר נתמכים על ידי תנאי מייקרו ההכרחיים. לכן גם רמת התוכן דו תחמוצת הפחמן עשויה להשתנות, בהתאם לשלב התפתחות של פטריות.

אבל אנשי עסקי טירון אפשר לבחור חממה, לשפוך או במרתף. האזור שנבחר צריך להיות מצויד במערכות אוורור וחימום. הטמפרטורה חייבת להישמר ליד 12-16, אך לא יותר מ 25 מעלות. זה חיוני כדי להבטיח רמה גבוהה של לחות - עד 80 או 90%. עבור שטח קטן זה קל לשמור, זה מספיק כדי להשקות את התיקים עם המצע. אבל אם אתם מתכננים ייצור בקנה מידה גדולה, זה לא יכול לעשות בלי מזגני אדים.

בניית חוות פטריות מרמז על נוכחות ב לחיווט באתר אספקת מים רציפה. אתה צריך לדאוג להסרת העודפים שלה.

באשר לגודל, כאן כדאי לקחת בחשבון את היקף הייצור. ראשית אנו יכולים לבחור חדר עם שטח של 15 עד 20 מ"ר. מ. עם זאת, אם בעתיד אנו מתכננים להרחיב את הייצור, את המקום צריך לבחור מראש גדול. ניתן לרכוש או לשכור. הכל תלוי בגודל של ההשקעה הראשונית. אם יש לך מספיק כסף, עדיף פשוט לקנות את החדר, אחרת נשאר דמי שכירות.

מלבד אזור העבודה הראשי בחדר יש צורך לספק מקום אחסון ופסטור של המצע. לשם כך, עדיף לעשות קצת מקום הנוחות.

ציוד

הנחות שאלה הכל תלוי בסוג של תרבות יגדל חוות פטריות. אויסטר מבחינה זו הוא פטריות שמפיניון יומרניות דורשים תנאים מסוימים. לגבי ציוד טכני, אתה חייב לכלול רשימת ציוד:

• בתא הקירור;
• מכשירי אדים;
• מחממים;
• גנרטורים קיטור.

כאשר פטריות אויסטר גדלו גם צריכות שקיות, שם הם יגדלו. כדי לאסוף פטריות, אתה יכול להשתמש בתיבות עץ או פלסטיק. חומרי גלם נרכשים, ב קש בפרט, חייבים לעבור טיפול תרמי. לשם כך, וגנרטורים קיטור נרכש, שבו קיים הליך פיסטור. אם החדר אינו מספיק אור טבעי, יש צורך לטפל רכישת מנורות פלורסנט.

גיוס

ראוי לציין כי חוות הפטריות ברוסיה דורשות צוות, כמו איש עסקים אחד להתמודד עם עסק כזה, לא משנה כמה הוא ניסה. וכך לשגשוג של המקרה ועל מנת למנוע הפסדים צריכים לחשוב על שכירת עובדים.

דרישות מיוחדות עבור אנשי עתיד שם, מאז במדינה שלנו לא למדו את gribovedeniya היסודות. תנאי היחיד בעת שכירת עובדים - הוא שיש להם ספר לבריאות. כמו בכל עבודה אחרת, מצד המועמדים מברכים בהעדר הרגלים רעים, יושרה, כנות. אולי כדאי להביא מומחה בתחום זה, רק את המשכורת שהוא יהיה גבוה מהרגיל. כאופציה, מציע אחוז ממכירת הפטריות.

כמה אנשים יעבדו בחווה תלויה בנפח של מוצרים מעובדים. אם הנפח המתוכנן אומר גובר 50-100 קילו של פטריות ליום, אז שני אנשים באופן מושלם להתמודד עם העבודה. אם נפח גדול - 200-300 ק"ג יומי, הצוות צריך להיות עלה ל 3 או 4 אנשים.

אבל האנשים האלה יעבדו ישירות עם פטריות. לכן, מומלץ להעסיק שני עובדים או אדם אחד אל preform המצע. עוד יעסקו בנושאי שיווק. אם שום דבר לא עובד על עניינים פיננסיים, יש צורך לקחת על עצמו עבודה רואה חשבון.

מכירת טובין

בעת פיתוח תכנית עסקית חשוב לכלול פטריות מכירות פריט. ניתן למצוא צרכנים ראשיים בין:

• סופרמרקטים;
• שווקים;
• לקוחות סיטוניים;
• חנויות;
• מסעדות ומזנונים.

מנקודת מבט של יישום מיטבים, את העניין הרב ביותר הוא קונה בסיטונות. זה מאפשר לך למכור קבוצות גדולות של המוצר, אשר יש השפעה חיובית על הצמיחה בהכנסות.

אבל כדאי לקחת בחשבון כי המחיר הסיטונאי במחיר מתחת לשוק של פטריות. אבל, בו זמנית, את הסיכון לנזק מוצר מצטמצם משמעותית. קצת להפחית את עלות ההובלה של מתקני ייצור פטריות צריכה להיות ממוקמת בסמיכות לעיר.

חישוב הרווחיות

החלק הכספי של התכנית, הכוללת את עלויות ההכנסה הסבירה, צריך גם להינתן. הפריטים הבאים ייחשבו בין העלויות:

• דמי השכירות - מ 12 כדי 13 חודשים RUR / ...
• עלות חומרי גלם - כ -80 אלף רובל ..
• השכר של העובדים - 35 אלף רובל / חודש ...
• שטרות שירות - מ -9 ל -10 אלף רובל ..
• הובלת חומרי גלם ומוצרים מוגמרים - מ 16 כדי 17 אלף רובל ..

תחזית רווחת, אם מחסר את ציוד פטריות חווה והוצאות מפורטות תעמודנה על 300 אלף. לשפשף. בחודש האחרון. בהתחשב תשלום חד פעמי חשבון כדי להקים חנות, החזר העסק לוקח שישה חודשים.